9月のおすすめメニュー(kavakava by the sea)

おはよう。よく眠れた! ?
昨日は空気が澄んで
普段見えない所まで見えたね。
天気によって、景色が違って見える。
雨が好き!?  青空が好き!?
昨日の僕は君から見ると暴風雨だった!?
ゴメンネ、いらいらしてたみたい。
今日はそんなに良い天気だとは言えないけど
少しは、晴れ間がのぞくって、
天気予報が言ってた。
曇りのち晴れ! 
君の気持ちも晴れたらいいな。f^_^;
傘マークを晴れマークに塗りつぶせたら
(^。^)送って。
夏が過ぎて、街も少しずつ秋色に変わる頃秋の爽やかな風を楽しんだり、夜空を見上げる機会も増えますね。この季節"女心と秋の空"と言うように秋の天気は一定しませんが、
2人の心に"秋(飽)風"が吹かない事を願って、
飽(秋)の来ないお食事とお飲み物を御用意致しました。

「バーボンフェア」…バーボンを飲むと幸せ・になれます。今月はとっておきのバーボンウィスキーを御用意しました。樽出し原酒のプレミアムバーボンをお楽しみ下さい。
 ブッカーズ
・BOOKER'Sアルコール度約63%‥‥800
ジム・ビーム社のマスター・ディスティラー・エミリタスのブッカー・ノォの手作りプレミアム・バーボン、元々彼の知人にのみ贈られたクリスマスギフトでした。6〜8年の熟成した秘蔵の樽から、彼の五感で吟味されたもので1987年から毎年限定出荷されてます。121〜127プルーフで樽出しからそのままボトルに詰められ、植物性の芳香と味わいのバランスは絶妙。尚ブッカー・ノォはこのバーボン1に水2で薄め「ケンタッキー・ティー」と呼んで飲んでるそうです。
 オールド・グラン・ダット114
・Old-Grand-Dadアルコール度約57%‥‥700
1796年ベイジルヘイドンが作ったブランド。後に孫のレイモンドがその名の通り祖父「おじいちゃん」という酒名となったバーボン。114プルーフつまり57度あるアルコール度で味わいに力強さを与え複雑味のあるアフターが長く続きます。
 ワイルド・ターキー・レア・ブリード
・WILD TURKEY Rare Breed
アルコール度約5.45%‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥700
アイゼンハワー大統領が愛飲していたことで有名なバーボン。名前は「野生の七面鳥」数ある樽の中から熟成のピークに達した物だけ選び樽出しのまま瓶につめたバーボン。フレーバーも味もすばらしく、ロックかストレートで、ワイルド・ターキーがこんなにうまいときっと感動するはずです!

★☆☆弱め ★★☆普通 ★★★強め


・牛肉ロールのトマト煮とクスクス‥‥750
アフリカで人気のパスタの一種「クスクス」とトマトソースでじっくり煮込んだ牛肉をからめました。おいしくて思わず「クスクス」笑いたくなります。
・アボガドとマグロのづけ丼
  カリフォルニア風
‥‥‥‥‥750
づけのマグロとわさびマヨネーズであえたアボガドを丼の中でまぜあわせて食べるもの。今L.Aで大人気の一品です。
・揚げピッツァの3色ソース‥‥700
 
(ガーリックソースブルーチーズソーストマトソース)
注文を受けてから打つピザ生地を小さく揚げて、スナック感覚でお楽しみ下さい。バーボンともピッタリの相性です。

NOSTALGIA  〜Good-by Summer 2003〜
・ノスタルジア★☆☆……¥600 

秋の風を感じながら過ぎさる夏を思うと、ちょっぴりシュールな気分になるこの頃。今年の夏はいかがでしたか!?素敵な思い出をつくれました!?
想いを刻んだ夏に感謝を込めて「2003 Summer」に乾杯!
秋の味覚巨峰をぜいたくに使ったさっぱり目のフローズンカクテル
想いを心にそっと閉じこめて(クローズ)フローズンしてお飲み下さい。

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